Le coin de Oenologues

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Joker
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Re: Le coin de Oenologues

Messagepar Joker » 30 oct. 2017 11:41

Dernier message de la page précédente :

Le Sandeman, j'aime beaucoup si c'est du réserve ou 10 ans et plus

Les vignes et le site de production sont très proches de chez ma famille au Portugal. comme beaucoup d'autres marques de portos d'ailleurs.

Dans ma liste j'ai oublié d'ajouter le Ferreira

En général il vaut mieux si possible éviter l'entrée de gamme dans les portos, (quelque soit la marque), car comme il y a beaucoup de vente, on ne laisse pas le temps au vin de vieillir.... on observe le même phénomène pour certains whisky

wam
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Re: Le coin de Oenologues

Messagepar wam » 30 oct. 2017 18:55

Joker a écrit :
wam a écrit :Joker, puisque tu traines par là et que, sauf erreur de ma part tu as des gênes de là bas, mon caviste change de fournisseur de porto, il passe de Ramos Pinto, pas celle que je préfère, j'ai un gros faible Taylor's, mais pas mal du tout quand même, j'ai beaucoup leur blanc, le Lagrima, à Andresen que je ne connais pas. Tu as un avis sur Andresen?


Désolé, j'ai oublié de répondre...
Connais pas du tout Andresen
Le lagrima est très bien.
Par contre tu as d'autres marques très bien du moment que tu ne prennes pas le bas de gamme.
En twany (rouge)

Le real Companhia velha
Le sandeman réserve (les plus jeunes je n'apprécie pas)
Velhotes (maison calèm)
Le Porto Cruz (à partir de 10 ans)


Depuis mon séjour à Porto, je suis fan du Taylors. Un ex qui s'appelle Ferreira m'avait amené un blanc de chez eux, pas mal mais ça ne valait pas le lagrima.
Calem, si j'en trouve, il faut que j'essaie.
Sinon, je dirais bien entre ici, sandeman avec ton cortège de rouge et de blancs...

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coyote
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Re: Le coin de Oenologues

Messagepar coyote » 09 nov. 2017 09:20

La France risque de manquer de vin pour la fin de l'année. J’m’en fous.
Tant qu’il reste du coca, ça me va.

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Rahan
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Re: Le coin de Oenologues

Messagepar Rahan » 09 nov. 2017 12:43

Vidons l étang

Comité 69 pour les recrutements d'un six et d'un neuf

Elweed
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Re: Le coin de Oenologues

Messagepar Elweed » 15 nov. 2017 13:18

Salut les œnologues !

J'ai besoin de vos connaissances non pas sur du vin, non pas non plus sur du spiritueux..

.. mais sur de la verrerie !

J'aimerai offrir un service de verres à whisky à mon beauf mais je ne trouve rien de transcendant autre que les éternels verres cube et les éternels verres ultra design façon diamant ajoute ton nom only god Can juste me..

Je cherche des verres simples, pourquoi pas originaux (genre culbuto ou un peu design), par 6, dans un budget compris entre 40 et 70€. Quelque chose d'élégant, sobre, qui mets en valeur le produit.

Thanks les poivreaux !

eXistenZZ
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Re: Le coin de Oenologues

Messagepar eXistenZZ » 15 nov. 2017 13:59

Hello, alors je te conseille si c'est pour de la dégustation les verres tulipes. Parmi ceux que tu trouveras beaucoup en vente il y a les verres Glencairn :

https://www.comptoir-irlandais.com/fr/v ... -28cl.html

Je déconseille ce type de verres : https://www.comptoir-irlandais.com/fr/v ... ystal.html

Pas idéal pour la dégustation

Elweed
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Re: Le coin de Oenologues

Messagepar Elweed » 15 nov. 2017 14:06

Oui c'est ce que j'avais lu, la forme de la tulipe capte les aromes et pour la degustation il n'y a rien de mieux.
D'ailleurs pour le vin c'est le meme principe.

Merci pour tes canards je vais checker.

Thanks !

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Re: Le coin de Oenologues

Messagepar koldi » 15 nov. 2017 21:56

eXistenZZ a écrit :Hello, alors je te conseille si c'est pour de la dégustation les verres tulipes. Parmi ceux que tu trouveras beaucoup en vente il y a les verres Glencairn :

https://www.comptoir-irlandais.com/fr/v ... -28cl.html


je valide, j'adore ce type de verre.
j'en ai a la maison et en ai offert a quelques amateurs, conquis.
t'as pas vu ta tronche.

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Joker
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Re: Le coin de Oenologues

Messagepar Joker » 21 nov. 2017 21:39

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fancasmor
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Re: Le coin de Oenologues

Messagepar fancasmor » 22 nov. 2017 10:31

koldi a écrit :je valide, j'adore ce type de verre.
j'en ai a la maison et en ai offert a quelques amateurs coquins.


Tu fait quoi samedi ? :grrr:

non, parce qu'avec quelques forumeurs on se retrouve pour un petit moment de détente :maso:

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Re: Le coin de Oenologues

Messagepar koldi » 22 nov. 2017 13:02

fancasmor a écrit :
Tu fait quoi samedi ? :grrr:



je m'occupe de vos dames.
t'as pas vu ta tronche.

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Re: Le coin de Oenologues

Messagepar fancasmor » 22 nov. 2017 13:12

koldi a écrit :
fancasmor a écrit :
Tu fait quoi samedi ? :grrr:



je m'occupe de vos dames.


:clark3: :win:

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Re: Le coin de Oenologues

Messagepar K4r0 » 22 nov. 2017 16:09

Koldi alias La roux de secours de vos dames! :abid:

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Re: Le coin de Oenologues

Messagepar koldi » 22 nov. 2017 19:00

on m'appelle plus souvent le cric :dinky:
t'as pas vu ta tronche.


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